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2010年05月03日
葉桜の宴
いつも桜の季節にホームパーティーをしていたのだけど、僕が関西に赴任してからは年度初めということもあって、桜の季節に開催することができずにいた。そこでゴールデンウィークを利用して、「満開の桜」ではなく「葉桜」を楽しむことにしたのである。
今回、伝説（？）のカレー職人を召喚。これまでも何度かご馳走になっているが、絶品である。
僕はラムを用意。これは前日に仕込み中のところ。庭に繁茂しているローズマリーが役に立つ。
セージ、パセリ、ローリエ、ニンニクとともにオリーブオイルで一晩マリネに。
フライパンで表面に焦げ目をつけてから蒸し焼き。
とても美味しいラムチョップができたのでした。
職業も住んでいるところもばらばらで、なかなか集まることはできないがそれぞれに楽しんでもらえたようで充実した一時だった。
投稿者 corvo : 2010年05月03日 23:29
コメント
楽しそうですね。
せっかくお声かけていただいたのに参加できずに残念でした。
本日から社会復帰しております。
連休明けて帰還したら驚きました、本州暑いのですね。
投稿者 siva : 2010年05月10日 09:03
＞sivaさん
今回は残念でしたが、是非次の機会に！美味しい物集まりました。
本州は寒かったり、暑かったり、安定しないですね。
投稿者 corvo : 2010年05月13日 12:01
